A Minasfungi tem o objetivo de promover a inclusão social do produtor de baixa renda e, hoje, encontra-se apta para desenvolver todas as etapas de produção do Agaricus Blazei, adotando um modelo de gestão inovador. Ciente de seu papel, a Cooperativa tem estimulado o turismo saudável, como uma das alternativas para disseminar a cultura do consumo do Agaricus entre os brasileiros. Neste sentido, grupos da terceira idade fazem visitas monitoradas ao polo-produtivo, onde têm a oportunidade de desgustar o cogumelo e receber informações sobre os benefícios que Agaricus blazei traz para a saúde.
Busca também priorizar ações de responsabilidade ambiental. No processo de produção, toda a matéria-prima utilizada é natural, isenta de produtos tóxicos. A água, por sua vez, retorna para o ambiente em condições de consumo e todo resíduo de cultivo tem destino certo: virar adubo, húmus e fertilizantes. Outro procedimento marcante da Minasfungi é seu compromisso com a evolução do homem, da ciência e da tecnologia. A cooperativa investe uma boa parte do seu lucro em pesquisa e capacitação dos produtores.